Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

Pour les Fruits & légumes: savoir respecter les saisons!

Publié le

Pas besoin de chercher loin !
Cela vaut la peine d’acheter des produits régionaux: ils sont plus frais, plus riches en vitamines
et se conservent plus longtemps. Si vous achetez des légumes de saison et évitez les légumes
cultivés sous serre chauffée, vous contribuez activement à protéger le climat. Le mieux est de
choisir des légumes et des fruits de la région, cultivés de manière biologique. Ce guide du
consommateur vous indique les excellents produits qui poussent sur le sol suisse et à quelle
saison. Saviez-vous, par exemple, qu’il est possible de récolter du rampon frais tout l’hiver?

Pourquoi respecter les saisons ?

le bénéfices...

Tout d'abord, on découvre le vrai goût de chaque fruit et légume consommé au moment où il est mûr. Une cerise dégustée en juin sera bien juteuse et sucrée, vous en mangerez moins certes car la saison est courte mais vous les apprécierez à leur juste valeur !

Faire votre marché au fil des saisons, c'est aussi l'occasion de découvrir des variétés que vous n'avez pas l'habitude de cuisiner. Vous pourrez par exemple goûter aux saveurs des légumes oubliés comme les panais, rutabagas et autres topinambours

Pour les Fruits & légumes: savoir respecter les  saisons!

Commenter cet article